Dieta może być lekarstwem

Wiele produktów spożywczych zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne, wzmacnia odporność, a w razie zachorowania pomaga pokonać chorobę i szybciej wrócić do zdrowia.

Ochrona przed nowotworami

Jeśli chcemy zabezpieczyć się przed rozwojem komórek rakowych w organizmie, musimy wiedzieć, co warto jeść, a czego należy unikać. Naukowcy ustalili, że upodobanie do żywności bogatej w cukier i tłuszcze trans, może działać rakotwórczo. Dlatego powinniśmy zrezygnować z fast foodu, dań gotowych i chipsów. Nadmiar cukru jest przyczyną nagłych skoków poziomu glukozy we krwi, to także może przyspieszać rozwój komórek rakowych. Przed rozwojem komórek rakowych zabezpieczają:

  • zielone warzywa. Kapusta, brokuły, brukselka zawierają witaminy A, C, K oraz działające przeciwzapalnie i chroniące przed wolnymi rodnikami karetonoidy;
  • owoce jagodowe. Są pełne flawonoidów, antocyjanów, resweratrolu. Są to substancje, które chronią DNA przed uszkodzeniem i wzmacniają odporność;
  • rośliny strączkowe. Zawierają dużo błonnika, fitoestrogeny i izoflawony. Składniki te mogą spowalniać namnażanie się komórek rakowych. Jedzmy więc groch, fasolę, soję, cieciorkę.

Przed nowotworami chroni także witamina D (niedobór witaminy D wpływa na rozwój raka piersi, jajnika, pęcherza moczowego, nowotworów jelita grubego) oraz kwasy omega-3, których dobrym źródłem są tłuste ryby morskie. Zawarte w rybach kwasy omega-3 zmniejszają rekcje zapalne i działają immunomodelująco. Kancerogenne działanie smażonego jedzenia zmniejsza natka pietruszki. Wyróbmy w sobie nawyk posypywania nią potraw z patelni.

Dieta może być lekarstwem

Ochrona przed cukrzycą

Wyniki prowadzonych niedawno badań wykazały, że nad cukrem pomaga zapanować witamina D. Reguluje on gospodarkę węglowodanową, korzystnie wpływa na wydzielanie insuliny. Aby sprawdzić, czy mamy w organizmie wystarczająco dużo, możemy zrobić badanie krwi. Aby uzupełnić niedobory, musimy wzbogacić dietę o nabiał, jajka i ryby morskie. Jesienią i zimą można też przyjmować suplementy z witaminą D.

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz